Статьи

Вас заинтересует

    Кофе в генах: откуда берутся «кофеманы»

    Кофе, как известно, это достаточно спорный напиток. А споры возникают, в основном, у ученых, которые то и дело доказывают или пользу его употребления, или вред. Причем исследований в этой области организовано и по сей день достаточно много, только по-прежнему нет единого мнения по поводу влияния кофе на организм. Правда есть один существенный и неоспоримый факт, который делит людей: на любителей кофе и не любителей.

    Заядлые любители этого напитка, как правило, настолько зависимы от него, что не выпив с утра хотя бы чашечку, начинают плохо себя чувствовать. Более того, они не способны нормально работать и что-либо делать без своей привычной нормы напитка. Но с другой стороны, есть и такие люди, которые уже от одного глотка этого крепкого напитка начинают себя чувствовать крайне плохо.

    Ученые хоть и не могут дать однозначного ответа о вреде или пользы, тем не менее, они уверены, что кофемания заложена, как всегда, на генетическом уровне.

    Новые доказательства

    Разумеется, что многие из нас уверены, что чай также содержит в себе кофеин, но ведь он там несколько иной, так как не чистый, а с добавлением танина. Это вещество быстро выводится из организма, а значит, менее вредит ему. Но вот именно кофе считается жестким и крепким, так как в его состав входит более тысячи различных химических веществ. Более того, в этот напиток входят те вещества, которые несут ответственность именно за возникновение зависимости.

    Сразу стоит отметить, что многие специалисты в области науки уже давно предполагали, что пристрастия к данному напитку и его частоте употребления — это все генетика. В ходе наиболее масштабного исследования удалось вообще выявить шесть генов, отвечающих за реакцию организма на кофе.

    Чтобы вывести их всех, потребовалось участие более сотни тысяч добровольцев, которые очень любили выпить кофе, причем достаточно частенько. Участники предпочитали при этом пить либо европейские варианты, либо африканские.

    Все полученные результаты свидетельствуют о том, что пристрастие кофе заложено у нас на генетическом уровне. А вот что касаемо непосредственно самого количества, то тут все зависит от метаболизма конкретно взятого организма. То есть, если ваш организм способен быстро насытиться полученным от кофе эффектом, тогда вам потребуется чаще баловать себя очередной ароматной чашечкой. Более того, истинные кофеманы вообще могут часто пить напиток и чувствовать себя при этом отлично.